Speisekarte

EIN AUSZUG AUS DER SAISONAL WECHSELNDEN SPEISEKARTE

Mittagskarte

Montags bis Freitags von 12 Uhr - 15 Uhr
  • Montags bis Freitags von 12 Uhr bis 15 Uhr
    Montags bis Freitags reichen wir Ihnen zwischen 12 Uhr und 15 Uhr eine kleinere Auswahlkarte mit wechselnden Mittagsgerichten!
  • Maishähnchenbrust EUR 10,50
    Kürbis-Linsen-Gemüse

Gänsekarte

Der deutsche Klassiker auf unserer Karte
  • Weißes Süppchen von der Gans EUR 7,50
    mit eigener Praline
  • Brust und Keule von der Bauerngans EUR 26,50
    mit Klößen, Maronen, Bratapel, Apfelrotkohl
  • Winterlicher Blattsalat EUR 17,50
    kross gebratenes Gänsefleisch, Apfel & Maronen
  • Ganze Gans für 4 Personen (Vorbestellung notwendig) EUR 130,00
    am Tisch tranchiert mit Klößen, Maronen, Bratapfel, Apfelrotkohl und Sauce

Los geht's

Unsere Vorspeisen, Suppen und Zwischengerichte
  • Salat Blöde Ziege EUR 10,50
    kleiner Salat, Ziegenkäse mit fruchtiger Nusskruste gratiniert, E dazu Orangen-Tymian Sauce & Walnüsse
  • Barberie Entenbrust EUR 13,50
    rosa und lauwarm, Grünkohlpesto, winterlicher Salat
  • Feldsalat EUR 9,00
    auf Kartoffel-Speckdressing & Coutons
  • Lachsschnitte mit vegetarischem Kaviar EUR 14,00
    handgeklopft mit Kräutersalat
  • "Kleiner Gemischter" EUR 5,00
    "Kleiner Gemischter"
  • Rahmsüppchen von der Schwarzwurzel EUR 7,50
    Kalbfleisch trifft auf Yellow Fin Thunfisch Tatar

Die Hauptsache

Auf geht's! Unsere Hauptgerichte
  • Filet vom dänischem Schwein EUR 19,50
    natur gebraten mit einer Senf Honig Kruste auf Hokkaido Linsen Gemüse und Erdapfel
  • Schwarzwurzel Risotto (vegetarisch) EUR 15,50
    Wahlweise auch mit Ziegenkäse oder Rehfilet
  • Hamburger Pannfisch EUR 23,50
    Gebratene Fischfilets, Bratkartoffeln, Dijonsenfsauce & Gurkensalat
  • Rehrücken "rosa" gebraten EUR 26,50
    in Butter geschwenkte Rosenkohlblätter, hausgemachter Rotkohl, Schupfnudeln, Rehjus, Gewürzkirschen & Toffeesauce
  • Steak vom Yellow Fin Tuna EUR 26,00
    "kross & roh", getrüffelte schwarze Nudeln & kleines Gemüse
  • Gulasch vom deutschen Hirsch EUR 31,50
    Waldpilzen, Quitten, Serviettenknödeln & Quittenkompott

Geht immer!

Die Klassiker für unsere Golfer oder den, der Lust drauf hat!
  • Currywurst 2.0 EUR 11,00
    würzige Kalbsbratwurst, dicke Fritten dazu ein kleiner Salat, Currysauce mit Einlage & einem Schuss Mango
  • Roastbeef "Rosa" EUR 14,50
    Kalt aufgeschnitten. Bratkartoffeln, Sauce Tartare und Salatbouquet
  • Caesar Salad EUR 13,50
    Römer Salat, Croutons, Ei, Parmesan, Tomaten & Hähnchenbrust
  • Grünkohleintopf EUR 14,00
    Schweinefilet, falsches Kotlett, Mettwurst
  • Königsberger Klopse EUR 15,50
    Schweinfilet, falsches Kotlett, en´Würstchen & Frikadelle auf Bohnengemüse & Kartoffelpüree

Dessert

Einer geht noch! Das Beste kommt zum Schluss
  • Betonische Schokoschnitte EUR 10,50
    …salziges Karamell, Cassis & Apfel, Mini Grand-Marnier
  • Mousse au chocolate EUR 8,00
    einfach nur Schokovergnügen
  • Kaiserschmarrn "klassisch" EUR 14,50
    Zwetschgenröster, Apfelkompott & gebrannte Mandeln
  • Sorbetvariation EUR 7,00
    Drei Kugeln
  • Luftiges Tiramisu Törtchen EUR 9,50
    bisschen Zimt, Zwetschgen & himmlische Creme
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