Speisekarte

Salat Blöde Ziege EUR 10,50
kleiner Salat, Ziegenkäse mit fruchtiger Nusskruste gratiniert, dazu Orangen-Thymian Sauce & Walnüsse
Brunnenkressesüppchen EUR 7,50
marinierte Flusskrebse
Kartoffelsuppe EUR 7,50
Blutwurstnocken & Kraut
Rinder Tatar "aller retour" EUR 13,50
von Hand gehackt, Orangen-Chili-Mayonnaise
"Kleiner Gemischter" EUR 5,00
"Kleiner Gemischter"
Couscoussalat & hausgebeitzter Lachs EUR 12,00
Safran, Wildkräutersalat, geeiste Melone
Thunfisch Carpaccio EUR 14,50
lauwarme Zitronen-Vinaigrette, Salat

Kalbsnierchen "süß-sauer" EUR 19,50
Senfpüree und feines Gemüse
Geschnetzeltes vom Rinderfilet EUR 23,50
Pilze, Serviettenknödel & Beilagensalat
Gebratener Wildschweinrücken EUR 21,00
Walnusskruste, Kartoffel-Baumkuchen, Gewürzkirschen
Orangen-Lavendel-Risotto EUR 15,50
wahlweise mit Scampi
Rinderfilet & Scampi "Surf and Turf" EUR 32,50
Auberginenkaviar, Parmesankroketten & Jus
Skrei-Loin gebraten EUR 26,50
Venere Reis, Chakalaka Püree, geschmorte Paprika
Steak vom Yellow Fin Tuna EUR 25,50
Wirsing, Dim Sum gefüllt mit Scampi, Wasabipürree & Krustentierschaum

Currywurst 2.0 EUR 11,00
würzige Kalbsbratwurst, dicke Fritten dazu ein kleiner Salat, Currysauce mit Einlage & einem Schuss Mango
Roastbeef "Rosa" EUR 14,50
Kalt aufgeschnitten. Bratkartoffeln, Sauce Tartare und Salatbouquet
Caesar Salad EUR 13,50
Römer Salat, Croutons, Ei, Parmesan, Tomaten & Hähnchenbrust
Grünkohleintopf EUR 15,00
Schweinefilet, falsches Kotelett, Mettwurst
Barberie-Enten-Bolognese "Asia Style" EUR 16,50
Udon Nudeln, Frühlingslauch, Gurke, Ei, Koriander
Käsespätzle ... in der Pfanne serviert... EUR 13,50
Röstzwiebeln, Bergkäse & kleiner Salat

Mittagskarte