Speisekarte

Ganze Gans für 4 Personen (nur auf Vorbestellung / 48Stunden vorher) EUR 175,00
mit Klößen, Maronen, Apfelrotkohl, Maronen, Bratapfelkompott und Sauce
Ganze Keule von der Bauerngans EUR 36,90
mit Klößen, Maronen, Apfelrotkohl, Bratapfelkompott und ganz viel Liebe!
Ganz(s) gemütlich Zuhause EUR 142,50
Gänsemenü für vier Personen zur Selbstabholung (zuzüglich 35,00 EUR Pfand für den Bräter)

Gebratene Scampi EUR 16,50
Chili / Knoblauch / Frühlingslauch
Cremiger Burrata EUR 15,00
Tomatenconfit / Mango / Granatapfel / Basilikum Pesto
Rindercarpaccio EUR 16,50
kl. Salat / Dijonsenfmayo / Pinienkerne
Tataki vom Lachs EUR 13,50
Kräuter / Bacon Jam / Croutons / Ei / Tomate
Kürbissuppe EUR 10,50
Kokos / kandierte Kerne
Carpaccio vom Lachs EUR 16,50
Wasabimayo / Zitronenvinaigrette / eingelegte Gurke / Kräutersalat
Gratinierte Zwiebelsuppe EUR 12,50
viel guter Wein / Bergkäse / Emmentaler / Croutons

Rinderfiletspitzen in Champignonrahmsauce EUR 28,00
kleinem Gemüse / Kartoffelpüree
Asiatische Süßkartoffelgnocchi EUR 22,00
Erdnusspesto / Zuckerschoten / Shitake Pilze / Paprika
Wirtshaus Frikadelle EUR 24,50
Apfel / Röstzwiebel / Gouda / Jus / Kartoffelpüree / cremiges Sauerkraut / Pfefferrahm
Roastbeef -kalt aufgeschnitten- EUR 23,50
Bratkartoffeln / kleiner Salat / Sauce Tatar
Indian Butter Chicken EUR 22,00
Curry / Hähnchenbrust 12 Std. mariniert in Joghurt / Reis
Lachschnitte gebraten EUR 26,50
marinierter Spinat / Kartoffelpüree / Dijonsenfsauce
Hirschgulasch EUR 25,90
Wurzelgemüse / Apfel-Rotkohl / Serviettenknödel / Bratapfelkompott
Großer gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen EUR 23,50
Granatapfel / gegrillte Ananas / Mango Salsa / Sesam
Großer gemischter Salat mit zweierlei Falafel EUR 20,50
Granatapfel / gegrillte Ananas / Mango Salsa / Sesam
Großer gemischter Salat mit Teriyaki Lachs EUR 23,50
Granatapfel / gegrillte Ananas / Mango Salsa / Sesam
"Smash Burger"- 2 Beef Patties mit Cheddar EUR 20,50
Dicke Fritten / kleiner Cole Slaw / ein Dip nach Wahl
Spanferkelbraten ‘’ gepökelt’’ EUR 25,50
Champignonrahm / Spätzle

Gänsemenü